Attività commerciale

Commissario Commissario dello Zoo

I custodi del giardino zoologico preparano e distribuiscono le diete degli animali da zoo nutrizionalmente equilibrati.

Doveri

I vigili del giardino zoologico dello zoo devono preparare una varietà di diete animali ogni giorno, apportando aggiustamenti e aggiungendo gli integratori necessari come indicato dai nutrizionisti e veterinari dello zoo. Le diete possono cambiare frequentemente a causa di particolari problemi di salute, malattie, gravidanze o particolari stranezze degli animali, quindi lo staff del commissario deve lavorare a stretto contatto con i custodi e i curatori dello zoo per tenere aggiornati i fogli dietetici ei "ricettari".

Una responsabilità chiave per i custodi è quella di consegnare tutte le razioni animali agli oggetti esposti con un programma rigoroso, consegnando gli oggetti a un custode dello zoo o distribuendo loro stessi il cibo. Il metodo di distribuzione del cibo è spesso una parte del programma di arricchimento comportamentale di un animale, in modo che il cibo possa essere nascosto all'interno di oggetti, sparsi in un'area più ampia per incoraggiare la raccolta, o congelato all'interno di blocchi di ghiaccio.

I commissari devono fare attenzione a seguire le linee guida sulla sicurezza e preparazione dei prodotti alimentari, assicurando che la cucina dello zoo sia sempre conforme agli standard di ispezione. Una vasta gamma di attrezzature da cucina di tipo commerciale deve essere utilizzata e mantenuta correttamente. Le pareti e le attrezzature devono essere disinfettate regolarmente e accuratamente.

I custodi dei commissari mantengono inoltre un inventario delle scorte e ordinano altri prodotti alimentari dai fornitori, se necessario. Una volta consegnato, lo staff del commissario è responsabile per lo scarico dei prodotti alimentari e la loro conservazione in aree appropriate (congelatori, frigoriferi, magazzini e fienili). I prodotti alimentari che arrivano regolarmente nel deposito possono includere balle di fieno, cereali, carne, insetti vivi, roditori, pesce, pellet, semi di uccelli, biscotti, frutta, verdura e molto altro.

I custodi dello zoo forniscono anche dimostrazioni di preparazione del cibo a gruppi scolastici che arrivano come parte di tour "dietro le quinte" guidati da educatori dello zoo. Possono anche consentire agli studenti di assisterli in alcuni dei compiti basilari di preparazione del cibo.

I custodi dei commissari trascorrono la maggior parte del loro tempo nella cucina per la preparazione del cibo e nelle aree di stoccaggio, ma sono anche esposti a condizioni meteorologiche variabili mentre forniscono cibo agli stabulari. La giornata di lavoro per lo staff del commissario di solito inizia molto presto la mattina, prima dell'alba, e termina a metà pomeriggio. I custodi dei commissari sono normalmente tenuti a lavorare per alcune ore nei fine settimana e nei giorni festivi, e questi turni necessari possono essere adattati attraverso un programma a rotazione.

Opzioni di carriera

Opportunità per le posizioni di custode possono essere trovate in una varietà di strutture animali tra cui zoo, acquari, parchi animali, parchi marini e strutture di salvataggio. Un commissario può infine assumere un ruolo dirigenziale, come il commissario o il curatore, dopo aver conseguito l'esperienza e l'istruzione necessarie.

Istruzione e formazione

Un diploma di scuola superiore o GED è di solito il requisito educativo minimo per le posizioni di qualsiasi commissario zoo. Di solito è preferito un anno di esperienza pratica nella preparazione del cibo o il completamento di un corso di formazione approvato nel servizio di ristorazione. Una laurea di quattro anni nelle scienze biologiche è spesso il requisito minimo per le posizioni di livello manageriale nel commissario.

Alcuni zoo offrono programmi di tirocinio che consentono agli studenti di acquisire esperienza in questo campo di lavoro. Queste preziose opportunità aggiungono una misura di esperienza pratica al curriculum del futuro commissario e danno allo studente anche la possibilità di entrare in contatto con i professionisti del settore.

Stipendio

Il compenso per i guardiani del giardino zoologico varia generalmente da $ 12 a $ 16 all'ora, a seconda del livello di esperienza del detentore, della durata dell'occupazione nella struttura e della posizione geografica in cui opera lo zoo (alcune regioni tendono a offrire salari leggermente più alti a causa di maggiori costi di vita in quelle aree).

Mentre gli stipendi del guardiano dello zoo non erano separati dalla categoria più generale di guardiani dello zoo, PayScale.com citava una gamma di stipendi da guardiano dello zoo di $ 16.055 a $ 37.222 (per una media di $ 26.639). Indeed.com e SimplyHired.com hanno entrambi riportato uno stipendio medio simile a quello dello zoo guardiano di $ 29.000.

I gestori del commissario zoo possono aspettarsi tariffe orarie più alte che vanno da $ 16 a $ 25 all'ora o più. SimplyHired.com ha citato uno stipendio di $ 68.000 per i commissari di zoo nel 2013.

Prospettive di carriera

Mentre lo stipendio non è particolarmente alto per le posizioni di custode del giardino zoologico, la maggior parte delle posizioni dello zoo sono viste come opportunità di carriera altamente desiderabili e attraggono più candidati. La maggior parte degli zoo ha uno staff di 5-15 guardiani, con il numero esatto di membri del personale di servizio in base alle dimensioni della struttura e alle esigenze degli abitanti degli animali. Il numero abbastanza statico di strutture per lo zoo in funzione combinato con una forte domanda di posizioni legate allo zoo probabilmente limiterà la crescita complessiva di questa professione per il prossimo futuro.

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