Attività commerciale

Profilo di carriera di Egg Farmer e informazioni sul salario

Gli allevatori di uova sono responsabili della cura e della manutenzione delle galline ovaiole utilizzate come parte di un'azienda produttrice di uova.

Doveri

Le responsabilità di routine per un allevatore di uova comprendono la pulizia e la riparazione di gabbie, l'alimentazione delle galline, la somministrazione di farmaci, il trattamento di lesioni lievi, il monitoraggio del comportamento, la raccolta delle uova, la valutazione della qualità delle uova prodotte dal gregge e altri compiti quotidiani.

Un'altra area importante per gli allevatori di uova sta effettivamente commercializzando le uova che le loro galline producono in una varietà di consumatori. Questo marketing potrebbe comportare vendite effettuate direttamente al pubblico o entità nella catena commerciale di approvvigionamento.

Gli allevatori di uova sono anche responsabili dell'allevamento di pulcini per la sostituzione delle scorte e della vendita delle galline abbattute ai produttori di carne. C'è un ciclo continuo di portare nuove galline quando raggiungono l'età della produzione e rimuovere gli uccelli più vecchi dal gregge mentre i loro livelli di produzione diminuiscono.

I produttori di pollame possono anche lavorare con i veterinari per fornire un'adeguata assistenza sanitaria ai loro animali, in particolare per quanto riguarda l'istituzione di un programma di vaccinazione e il trattamento delle malattie dei greggi man mano che si presentano. Nutrizionisti animali e rappresentanti di vendita di mangimi per animali possono anche contribuire allo sviluppo di razioni nutrizionalmente equilibrate per le galline.

Le ore in cui un allevatore di uova lavora possono essere lunghe e il lavoro è spesso necessario nelle notti e nei fine settimana. A seconda del tipo di sistema di produzione delle uova, il lavoro può avvenire all'aperto in condizioni meteorologiche variabili o all'interno in ambienti chiusi. Gli allevatori di uova devono essere preparati alle richieste che dovranno affrontare in entrambi i tipi di allestimento.

Opzioni di carriera

Gli allevatori di uova possono lavorare per grandi operazioni commerciali o gestire la loro fattoria familiare indipendente. Le fattorie di uova possono avere da poche decine a molte migliaia di galline.

Gli allevatori di uova possono scegliere tra diversi sistemi di gestione per la loro produzione di uova. Le operazioni a campo libero consentono alle galline di accedere a piste all'aperto. Le operazioni basate su gabbia sono più efficienti in termini di costi, consentendo una maggiore densità di popolazione e aumentando la facilità di raccolta delle uova. Alcuni produttori gestiscono operazioni di uova biologiche, che presentano condizioni di autonomia e un uso fortemente limitato di antibiotici e additivi.

Istruzione e formazione

Un numero crescente di allevatori di pollame ha una laurea di due o quattro anni in scienze avicole, scienze animali, agricoltura o un'area di studio strettamente correlata. Corsi per tali gradi possono includere la scienza del pollame, la scienza degli animali, l'anatomia, la fisiologia, la riproduzione, la scienza delle colture, la genetica, la gestione agricola, la tecnologia e il marketing agricolo.

Un'esperienza pratica diretta e diretta che lavora in una fattoria con galline ovaiole è molto importante per gli aspiranti allevatori di uova, poiché possono apprendere da zero il business. La maggior parte degli allevatori di uova cresce in una fattoria, apprendista con un'attività consolidata o produce uova per hobby prima di avventurarsi da sole per gestire un impianto per la produzione di uova su larga scala.

Molti aspiranti allevatori di uova imparano anche l'industria nei loro anni più giovani attraverso programmi per i giovani. Queste organizzazioni, come Future Farmers of America (FFA) o club 4-H, offrono ai giovani l'opportunità di gestire una varietà di animali da allevamento e di partecipare a spettacoli di animali.

Stipendio

Lo stipendio di un allevatore di ovociti può variare ampiamente in base al numero di galline allevate, al livello di produzione di uova e al successo che l'agricoltore ha nel commercializzare i propri prodotti sui mercati consumer e commerciale.

Si prevede che i prezzi delle uova mostreranno un aumento costante nel prossimo decennio. Il servizio di ricerca economica del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA / ERS) ha affermato che il prezzo di una dozzina di uova di allevamento è aumentato dal tasso del 2011 (79, 7 centesimi) a 86, 4 centesimi nel 2012 e 93, 6 cent nel 2013.

Il letame di pollo può anche essere raccolto e venduto per l'uso come fertilizzante. Questo può fungere da ulteriore fonte di reddito per alcuni allevamenti di uova.

Gli allevatori di uova devono detrarre una serie di spese dai loro profitti netti per determinare i loro profitti finali per l'anno. Queste spese possono includere una serie di costi per manodopera, assicurazione, alimentazione del bestiame, carburante, forniture, servizi veterinari, rimozione dei rifiuti e riparazione o sostituzione delle attrezzature.

Job Outlook

Il Bureau of Labor and Statistics prevede che nel prossimo decennio ci sarà un leggero calo del numero di opportunità di lavoro per agricoltori, allevatori e direttori agricoli. Ciò è dovuto principalmente alla tendenza al consolidamento nel settore agricolo, in quanto i produttori più piccoli sono assorbiti dalle più grandi strutture commerciali.

Mentre il numero totale di posti di lavoro può mostrare un leggero calo, le indagini del settore USDA indicano che i guadagni dell'industria delle uova dovrebbero aumentare costantemente. Entro il 2020, l'industria della produzione di uova dovrebbe rimanere un'area agricola ragionevolmente stabile e redditizia.

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