Dietista e Nutrizionista

Descrizione del lavoro

Dietisti e nutrizionisti programmano programmi alimentari e nutrizionali e supervisionano la preparazione e il servizio dei pasti. Aiutano a prevenire e curare le malattie promuovendo abitudini alimentari sane e suggerendo modifiche dietetiche.

Alcuni dietologi gestiscono sistemi di servizi alimentari per istituzioni come ospedali e scuole, promuovono abitudini alimentari corrette attraverso l'istruzione e conducono ricerche. Le aree principali di pratica includono la dietetica clinica, di comunità, di gestione e del consulente.

I fatti in breve

• Nel 2016, dietisti e nutrizionisti hanno guadagnato un salario medio annuo di $ 58.920.
• Circa 68.000 persone lavorano in questa professione.
• Gli ospedali impiegano il maggior numero di dietologi e nutrizionisti. Altri lavorano per il governo, così come per le strutture di assistenza infermieristica e residenziale.
• Mentre molti lavori sono a tempo pieno, circa il 25% delle posizioni sono part-time.
• Il Bureau of Labor Statistics degli Stati Uniti li classifica come "Bright Outlook" occupazioni a causa delle loro eccellenti prospettive di lavoro. L'agenzia prevede che l'occupazione crescerà più velocemente della media di tutte le occupazioni tra il 2016 e il 2026.

Ruoli e responsabilità

Ti stai chiedendo com'è un giorno nella vita di un dietologo o di un nutrizionista? Ecco alcuni compiti tipici degli annunci di lavoro su Indeed.com:

• "Responsabile dello sviluppo, della pianificazione, della direzione e del coordinamento dei servizi dietetici a livello istituzionale"

• "Attuare politiche di gestione e conservazione degli alimenti che garantiscano la sicurezza alimentare"
• "Pianifica, organizza e conduci l'educazione dietetica per i pazienti"
• "Completare valutazioni nutrizionali e partecipare alle valutazioni globali interdisciplinari"
• "Sviluppare e attuare un piano educativo individualizzato per la terapia nutrizionale medica in conformità con gli obiettivi e gli obiettivi del programma medico del paziente"

• "Facilitare le sessioni di gruppo, partecipare ai gruppi di pranzo supervisionati e pianificare i pasti"
• "Aiutare il direttore del servizio alimentare nello sviluppo e nella fornitura di formazione e formazione in servizio per i dipendenti della dieta"
• "Sviluppa e prepara rapporti statistici, compresa la documentazione delle valutazioni dei pazienti e dei piani di assistenza nutrizionale nei registri medici che utilizzano database elettronici e programmi software"

Istruzione, formazione e requisiti di licenza

Per diventare un dietologo, è necessario almeno un diploma di laurea in dietetica, alimenti e nutrizione, gestione dei sistemi di servizi alimentari o un'area correlata. Dovrai seguire corsi su alimenti, alimentazione, gestione delle istituzioni, chimica, biochimica, biologia, microbiologia e fisiologia. Classi di business, matematica, statistica, informatica, psicologia, sociologia ed economia possono anche migliorare la tua formazione.

Se vuoi essere un nutrizionista, devi studiare la nutrizione al college o alla scuola di specializzazione. Altri operatori sanitari, ad esempio chiropratici o medici, possono anche definirsi nutrizionisti clinici completando i corsi in quest'area di studio.

Indipendentemente da dove negli Stati Uniti si desidera lavorare come dietista, ci sono buone probabilità che abbia bisogno di una licenza rilasciata dallo Stato, di una registrazione o di una certificazione.

La maggior parte degli stati ha questo requisito. Alcuni non hanno questa clausola per coloro che vogliono chiamarsi nutrizionisti.

Esamina a fondo i requisiti nello stato in cui prevedi di praticare. La Commissione sulla registrazione dietetica della American Dietetic Association (ADA) mantiene un elenco di agenzie di licensure statali che è possibile contattare per vedere quali sono le normative nel proprio stato.

La Commissione sulla registrazione dietetica offre le credenziali del dietista registrato (RD) ai laureati in programmi di educazione dietetica accreditati dal Consiglio di accreditamento per l'educazione in nutrizione e dietetica (ACEND). Coloro che desiderano richiedere questa credenziale devono completare uno stage e superare un esame. Leggi "Come diventare un dietista" per uno sguardo più dettagliato su come entrare in questo campo.

Le Soft Skills che devi avere in questo campo

Dietologi e nutrizionisti hanno bisogno di alcune soft skills.

In contrasto con le abilità difficili che si imparano in classe, le abilità trasversali sono qualità personali acquisite attraverso la vita e l'esperienza lavorativa. Loro sono:

• Comprensione della lettura: devi essere in grado di comprendere i rapporti scritti.
• Ascolto attivo: i tuoi clienti hanno bisogno della tua completa attenzione quando ti parlano dei loro problemi di salute e preoccupazioni dietetiche.
• Comunicazione verbale: in quanto dietista o nutrizionista, una parte significativa del tuo lavoro riguarderà il trasporto di informazioni ai tuoi clienti e ai loro operatori sanitari. A meno che tu non abbia eccellenti capacità di parlare, non sarai in grado di farlo in modo efficace.
• Abilità interpersonali: queste "abilità della gente" ti permetteranno di istruire e persuadere i tuoi clienti. Ti aiuteranno anche a interagire con i colleghi.
• Gestione del tempo e abilità organizzative: queste abilità ti aiuteranno a evitare di essere sopraffatto dal tuo carico di lavoro.
• Pensiero critico: quando si prendono decisioni e si risolvono i problemi, è necessario essere in grado di valutare le opzioni per scegliere quello che si prevede avrà il miglior risultato.

Come muoversi

I dietisti esperti possono avanzare nel ruolo di assistente, associato o direttore di un reparto dietetico. Si può anche creare uno studio privato e diventare lavoratori autonomi.

Alcuni dietologi sono specializzati in settori come la dietetica renale o pediatrica. Altri possono usare la loro istruzione ed esperienza per diventare rappresentanti di vendita di attrezzature, prodotti farmaceutici o produttori di alimenti.

Cosa si aspettano i datori di lavoro da te?

Oltre alla vostra istruzione e formazione, una licenza rilasciata dallo stato e possibilmente le credenziali RD, i datori di lavoro si aspettano che i candidati abbiano qualità specifiche. Ci siamo rivolti a annunci di lavoro effettivi su Indeed.com per vedere quali ti renderanno un candidato di lavoro più competitivo:

• "Deve essere in grado di lavorare in modo indipendente"
• "Competente nell'uso di computer di base e programmi software, esperto nella tenuta dei registri"
• "Deve essere efficace nel dare priorità al carico del caso del paziente assegnato"
• "Capacità dimostrata di gestire situazioni difficili con residenti / pazienti e personale con tatto ed empatia"
• "Deve avere la capacità di interagire positivamente con molti tipi di persone"

Questa occupazione è adatta a te?

I tuoi interessi, il tipo di personalità e i valori relativi al lavoro aiutano a determinare quali carriere sono giuste per te. Se hai i seguenti tratti, potresti trovare successo come dietista o nutrizionista:

• Interessi (Codice Olanda): ISE (Investigative, Social, Enterprising)
• Tipo di personalità (tipi di personalità MBTI): ENFJ, INFJ, ENFP, INFP, ESFJ, ISFJ, ESFP
• Valori legati al lavoro : relazioni, indipendenza, risultati

Occupazioni con compiti simili

Fonti: Bureau of Labor Statistics, US Department of Labor, Manuale sulle prospettive occupazionali; Amministrazione dell'occupazione e della formazione, Dipartimento del lavoro degli Stati Uniti, O * NET Online (visitato il 20 gennaio 2018).