Sei desideroso di ottenere qualche esperienza di lavoro in un ambiente di lavoro ottimista? Grazie alla mania nazionale per il caffè speciale suggerito da Starbucks e altri venditori di caffè, ora ci sono dozzine di caffetterie e caffè espresso drive-through in ogni città in America, e sono sempre alla ricerca di baristi di talento e allegri.
Se puoi essere assunto da Starbucks, ad esempio, avrai diritto ad alcuni dolci benefici mentre il caffè percola. L'azienda offre attualmente pacchetti di prestazioni personalizzate, un programma azionario, un generoso sostegno universitario e sconti per i dipendenti. Per lavorare come barista, hai bisogno di solide competenze nel servizio clienti e della capacità di lavorare in modo indipendente e con un team in un ambiente frenetico. Amare l'odore del caffè fresco non fa male neanche!
Responsabilità di lavoro del barista
I tipici doveri del barista con una piccola caffetteria indipendente o una grande catena di vendita al dettaglio potrebbero includere:
- Preparazione per aprire il negozio
- Prendendo ordini e pagando
- Macinare i chicchi di caffè
- Preparare e servire cibo leggero e snack
- Pulizia aree di lavoro, macchine da caffè e attrezzature
- Creazione di display di serie
- Tenere traccia delle scorte e inserire nuovi ordini
- Preparare il negozio per chiudere
La formazione sul posto di lavoro può comprendere cose come:
- Le origini e i sapori del caffè per rispondere al meglio alle domande dei clienti
- Come usare e pulire un macinacaffè e una macchina per caffè espresso
- Come aggiungere schiuma e consistenza al latte
- Aggiunta di disegni artistici alla cima di un latte
- Conoscenza del sourcing, della torrefazione, dell'estrazione, della temperatura del latte e di diversi metodi di produzione
- Come preparare caffè e tè speciali
La formazione avanzata insegna a un barista a capire:
- Il processo di produzione del caffè, dalla crescita fino al momento in cui viene versato nella tazza, insieme ai modi in cui l'intero processo influisce sulla bevanda finale
- Caratteristiche dei diversi tipi di caffè
- La torrefazione, il tipo di arrosto, la caffeina e la decaffeinazione dell'acqua svizzera
- Le caratteristiche dei caffè Fair Trade Alliance e Rain Forest Alliance
- Le dimensioni dei caffè coltivati in diverse regioni
- Come creare una bevanda per un cliente in base alle sue preferenze individuali
Barista Core Abilità e attributi
- Una personalità estroversa e vivace
- Abilità del servizio clienti di prim'ordine
- Capacità di lavorare bene sotto pressione con un elevato traffico clienti
- Prendendo l'iniziativa e lavorando bene indipendentemente
- Attenzione e attenzione ai dettagli
- Flessibile e funziona bene con una squadra
- Conoscenza della salute, della sicurezza e dell'igiene nell'ambiente di produzione alimentare al dettaglio
- Capacità di multitasking, giochi di prestigio come prendere ordini, fare bevande, telefonare ai clienti e rispondere alle domande sui prodotti
Barista Skills List
Ecco una lista completa delle abilità del barista per curriculum, lettere di presentazione, domande di lavoro e interviste. Noterai che molte di queste parole chiave possono essere trovate negli annunci di lavoro per i baristi. Dovresti cercare di echeggiare il maggior numero possibile di parole chiave elencate in un annuncio di lavoro nel tuo curriculum e lettera di presentazione, dal momento che molti datori di lavoro utilizzano sistemi di analisi automatici per esaminare le candidature di potenziali candidati.
Questi sistemi sono programmati per cercare queste parole, quindi più includi, più alto sarà il tuo curriculum. Le competenze richieste variano in base al lavoro per il quale si sta applicando, quindi rivedere anche il nostro elenco di abilità elencate per tipo di lavoro e tipo di abilità.
Attributi personali
- Accessibile
- Attenzione ai dettagli
- Affidabile
- Efficienza
- Entusiasmo
- Flessibile
- Mani su
- Alto livello di precisione
- amichevole
- Segui le istruzioni
- Informativo
- Multitasking
- di bell'aspetto
- Cortesia
- Attitudine positiva
- Professionale
- Puntuale
- Affidabile
- Giocatore di squadra
- Tempestività
Abilità del prodotto
- cappuccinos
- cashiering
- Gestione dei contanti
- Pulizia
- caffè
- Chicchi di caffè
- Miscele di caffè
- Macinatura del caffè
- Storia del caffè
- Preparazione del caffè
- Produzione di caffè
- Degustazione di caffè
- Miscele di caffè espresso
- Macchine per caffè espresso
- Tecniche dell'espresso
- Servizio di ristorazione
- Codici di salute e sicurezza
- Inventario
- Bevande al succo di frutta
- Latte Art
- Lattes
- Bevande al caffè speciali
- Tè
- Miscele di tè
Competenze interpersonali / di vendita
- Comunicazione
- creatività
- Carte di credito
- Assistenza clienti
- Assistenza clienti
- Mostra edificio
- Salutare i clienti
- Fare il cambiamento
- Gestione dei cassetti contanti
- Matematica
- Gestione dei soldi
- Transazioni monetarie
- Ordinare le forniture
- ordinazione
- Organizzazione
- Sistemi punto vendita (POS)
- Prezzi
- I saldi
- Analisi delle vendite
- Le transazioni
- Relazioni con i fornitori
- Comunicazione verbale
- Comunicazione scritta
Per saperne di più: Barista Interview Questions
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