Ammettiamolo: gli ospedali non sono hotel a quattro stelle nell'Air Force, il ramo più spesso costellato (in modo equo o meno) dai suoi servizi affiliati per godere di comfort estranei allo stile di vita militare. Anche così, difficilmente ci si può aspettare di riprendersi da una malattia o una lesione senza un'adeguata attenzione alla dieta.
È qui che entrano in gioco i dietisti arruolati dall'Aeronautica Militare, molto simili alle loro controparti nelle strutture sanitarie civili. (No, non mettono il cibo sul divano e iniziano a chiedere dopo le sue esperienze infantili.) Oltre a pianificare il normale menu giornaliero per aviatori ospedalizzati, i dietoterapisti si coordinano con gli operatori sanitari per assicurarsi che i pazienti con particolari esigenze alimentari imposti dal loro stato di salute ricevono un'alimentazione bilanciata che accelera il recupero ed evita ulteriori complicazioni.
Si occupano anche di situazioni particolari come l'alimentazione dei tubi e fanno giri ogni tanto per garantire che il regime dietetico stia funzionando per i pazienti.
In linea con la tendenza incoraggiante dell'assistenza sanitaria verso l'educazione preventiva e il trattamento, i dietoterapisti partecipano anche all'educazione alla promozione della salute per il personale dell'Air Force, sia esso malato o in buona salute, insegnando i fondamenti della gestione alimentare che aiutano gli aviatori a rimanere felici, sani e. . . bene, nell'aria.
Requisiti militari
Come la maggior parte delle specialità arruolate Air Force, i candidati per la terapia dietetica devono avere un diploma di scuola superiore o quindici crediti del college se in possesso di un GED. Devono anche prendere la Vocational Aptitude Battery di Armed Services (ASVAB) e segnare 43 in aptitude generale (un punteggio dell'Aeronautica composto da conoscenza delle parole, comprensione dei paragrafi e ragionamento aritmetico.) Il manuale di classificazione arruolato Air Force raccomanda anche che gli studenti delle scuole superiori pianificino entrare nella dietoterapia completa "corsi di matematica, chimica, biologia e preparazione del cibo", ma questo non è assolutamente necessario se hai i punteggi per qualificarti.
Formazione scolastica
Dopo l'allenamento di base, i nuovi partecipanti sono considerati aiutanti di terapia della dieta e vengono assegnati al Medical Education and Training Campus (METC) a Fort Sam Houston, in Texas. Per avanzare all'Air Force Specialty Code (AFSC) 4D031, apprendista, dovranno completare due corsi base, spendendo in tutto circa due mesi al METC.
Il primo corso, Diet Therapy Fundamentals, dura appena più di due settimane e introduce una classe di dieci su argomenti come "sicurezza, igiene e igiene ... operazioni alimentari ... e tecniche di preparazione dei cibi", secondo il METC catalogo dei corsi. Questo è immediatamente seguito da un altro mese nel corso Apprendista sulla Terapia della Dieta, dove gli aviatori possono anche essere raggiunti da studenti dell'Esercito. Questo corso si basa sulle tecniche di base dei fondamentali e sviluppa anche una solida base di conoscenze per la nutrizione in ambito sanitario, tra cui "concetti nutrizionali di base, terapia nutrizionale medica e nutrizione delle prestazioni per la salute e il fitness".
METC offre un terzo corso di due settimane per il personale dell'Air Force, Nutrition in Prevention, anche se non sembra far parte del curriculum di base richiesto per iniziare il lavoro come apprendista di terapia dietetica. A giudicare dalla descrizione fornita dal catalogo METC, è molto probabilmente un corso di formazione continua per aiutare gli aviatori già nel campo professionale 4D a diventare migliori educatori per la promozione della salute.
Corsi di laurea e certificazioni
Il Community College of the Air Force offre un programma di livello associato in Dietetica e Nutrizione per il personale 4D e suggerisce anche ai dietoterapisti di ottenere maggiori informazioni sul conseguimento delle seguenti certificazioni nazionali:
- Manager dietetico
- Professionista della protezione del cibo
- Professionista della sicurezza alimentare
- Manager certificato