¿Por qué la remolacha roja debe ser parte de su dieta?
Este tubérculo con un sabor dulce esconde muchas propiedades para nuestra salud
Entre ellos, podemos encontrar una capacidad excepcional para purificar el hígado, un poder para reducir la presión arterial alta, un arma contra el estreñimiento y un concentrado energético real.
Discover, in Después de este artículo, por qué es esencial comer remolacha todos los días, y cómo variar las recetas, mientras se divierten.
Remolacha
La remolacha es un vegetal, que uno generalmente solo consume la raíz, mientras que sus tallos y hojas también son comestibles
Contiene una gran cantidad de vitaminas B y C, además de minerales como potasio, sodio, magnesio y fibras.
Beneficios para la salud
- Ayuda a combatir la anemia, la fatiga y el agotamiento con su contenido de magnesio y hierro. Es ideal para personas en recuperación y convalecencia
- Reduce naturalmente la presión arterial alta
- Tiene propiedades antiinflamatorias
- Es un alimento muy purificador, que nos ayuda para limpiar la sangre y el hígado La remolacha promueve la eliminación de las toxinas que ingresan a nuestro cuerpo a través de la contaminación, que puede causar daños severos a nuestro hígado.
- Reduce el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
- Es un medicamento antiamarígeno. -cancer, como la mayoría de los alimentos púrpura
- Su alto contenido de fibra promueve el tránsito intestinal
¿Cómo comer la remolacha?
- En el guiso: si no lo haces No te guste la dulzura de la remolacha, te recomendamos agregarla, cortarla en trozos pequeños, en todos tus guisos de verduras, legumbres y carne.
De esta forma, su sabor quedará enmascarado por el otros alimentos, y disfrutarás de sus increíbles propiedades. - Cocido: para cocinar la remolacha, debes lavarla bien, para que no tengas que pelarla una vez que esté cocida. También conserve un trozo del tallo.
Si sigue estos dos consejos, disfrutará de todos los nutrientes y de todo el sabor de esta fabulosa verdura. La cocción debe hacerse durante al menos 1 hora para obtener una carne muy suave - Crue: los amantes de la remolacha roja pueden consumir cruda, en ensaladas o como guarnición.
Como se es lo suficientemente duro, lo ideal es rallarlo, darle sabor y color a todos tus platos. También puede agregarlo a sus postres, como pastel o yogur. - Jugo o batido: Una receta deliciosa y original que puede hacer en casa es incluir remolacha en todo tipo de batidos y zumos.
De esta forma, disfrutarás plenamente de sus nutrientes, sin tener que masticarlos.
Puedes combinarlos con manzana, plátano, moras, etc. fresas, etc.
No descartar
Si compra remolachas orgánicas, se pueden vender directamente a usted con sus hojas.
Para aprovechar al máximo todos los beneficios de Remolacha, puedes usar sus hojas, que fueron la única parte consumida de esta verdura en el pasado.
Solo tienes que lavarlas bien, y puedes agregarlas en todos tus jugos , batidos, guisos, tortillas o ensaladas.
Las hojas de remolacha son ricas en vitaminas A, C y K, además de minerales como calcio y hierro.
Una cura para las mujeres
El jugo de remolacha es una dieta milenaria contra las irregularidades menstruales y la menopausia prematura.
En ambos casos, se recomienda beber un vaso de jugo de remolacha todos los días , con el estómago vacío, durante todo el período del trastorno
La sopa rusa
Los rusos tienen una receta tradicional basada en remolacha, para combatir los duros inviernos que este país puede experimentar: Sopa de Borscht
- Traiga la cebolla y la remolacha, córtela en trozos pequeños
- Cuando esté tierna, después de unos 7 minutos, agregue el caldo de verduras.
- Cocine a fuego lento durante 15 minutos
- Agregue repollo fresco, cortado en trozos muy finos, perejil, vinagre de jerez, sal y pimienta.
- Según la receta tradicional, puede agregue un poco de crema si lo desea
Un colorante natural y vegetal
de remolacha roja que es un tinte de granate que se encuentra en muchos alimentos.
También se lo conoce como E-162 aditivo, o betanina, y n ' no es perjudicial para la salud.
Por el contrario, otro tinte rojo oscuro utilizado en la dieta, conocido como E-120, se extrae de un insecto, cochinilla y lata causa muchas reacciones alérgicas
Imágenes de Skånska Matupplevelser, Larry y net_efekt.
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