Se recomienda evitar 9 peces
El pescado es uno de los alimentos más saludables. Pero por diferentes motivos, hay algunos que es mejor evitar
Tome nota y opte por alternativas saludables
Además, debe tener en cuenta que el pescado fresco tiene ojos claros y escamas húmedas brillantes.
Si lo compra supuestamente fresco y que la cola cae, no es tan fresca como piensas.
Por otro lado, si las aletas están secas y las branquias son grises y no rojas, tampoco está fresca .
1. El bagre
El bagre puede ser un pez muy grande. Y para acelerar el proceso de crecimiento, muchos agricultores le dan hormonas.
Este es un pez que generalmente proviene de países asiáticos. Le recomendamos que elija otro pez menos tóxico.
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2. Caballa
La caballa no es el pescado más recomendado debido a su alto contenido de mercurio.
El cuerpo no elimina el mercurio. Por el contrario, lo acumula. Es una sustancia no saludable que puede generar diferentes enfermedades.
3. Atún rojo
El atún, si tiene aletas negras, contiene mucho mercurio.
Hoy, y desafortunadamente, es casi imposible encontrar atún que haya crecido en su hábitat natural porque está al borde de la extinción
- Hay peces en el mercado, que alimentan a sus peces con antibióticos y hormonas.
- Por lo tanto, se trata de un pez que también contiene un alto contenido de mercurio. Por lo tanto, no es recomendable tomar más de 100 gramos por mes para adultos
- Nunca se recomienda para niños
4. Tilapias
Las tilapias son peces muy gordos. Tanto es así que su concentración de grasas nocivas puede competir con la manteca.
- Por lo tanto, si la consume en exceso, este pescado aumenta el nivel de colesterol malo (LDL) y hace que el cuerpo sea más sensible a alérgenos
- Si tiene una enfermedad cardíaca, asma o artritis, es mejor evitarla.
5. Anguila
La anguila es otro pez muy graso Las anguilas absorben fácilmente todos los residuos en el agua, y el nivel de intoxicación de las especies americanas es particularmente alto.
Las anguilas europeas contienen altas dosis de mercurio. Se recomienda no consumir más de 300 gramos en adultos y 200 gramos en niños
6. Pangasius
Los Pangasius son peces criados en Vietnam, en el río Mekong, considerado uno de los más contaminados del mundo.
Este tipo de peces contiene altos niveles de mercurio, nitrofurazona y de polifosfatos. Además del mercurio mencionado anteriormente, estas sustancias son altamente cancerígenas
Por lo tanto, en cualquier caso, es mejor evitar su ingestión.
7. Blanquillo
Blanquillo es un pez que contiene el nivel más alto de contaminación por mercurio. Por lo tanto, no se recomienda para niños y mujeres embarazadas.
Los adultos pueden consumir hasta 100 gramos por mes
Además, cuando se los sorprende, a menudo no se respetan las reglas básicas. El riesgo de intoxicación es por lo tanto muy alto.
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8. El escorpión
El escorpión es un pez que contiene tetrodotoxina, una sustancia parecida a la cera que proporciona un sabor aceitoso a la pulpa.
Esta sustancia no es digerida por el cuerpo y puede por lo tanto, causa una mala digestión, aunque no tan dañina
Para reducir la cantidad de tetrodotoxina, es aconsejable freír o cocinar el pescado en el horno. Pero si tiene problemas digestivos, es mejor optar por otras alternativas.
9. Rockfish
Rockfish contiene cantidades significativas de mercurio. A veces se venden bajo el nombre de pangasius u otros peces.
En todos los casos, es mejor elegir especies más sanas, que contienen menos mercurio.
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